Giestgivergaarden-03-mejls-foto-1-september-2017.jpg
 
 
 

Velkommen TIL
Giestgivergaarden PHØNIX

Vi er en hyggelig, dansk restaurant, beliggende i en af Holstebros ældste bygninger.
Vi er tæt på det hele og alligevel føles det som et helle fra den pulserende bymidte.
 at træde ind i historien for en stund og hensænke sig til det klassiske danske bords glæder.

 
 
Giestgivergaarden-17-mejls-foto-1-september-2017.jpg

Klassisk dansk mad – gode råvarer og dygtige kokke

Hos Giestgivergaarden Phønix laver vi mad med hjertet. Vi udvælger vores råvarer med omhu, vi kender vores slagter og vi ved hvordan klassisk dansk mad skal smage.

 

Kærligheden til det traditionelle danske køkken er omdrejningspunktet for os. De lune danske retter med alt det gode tilbehør, men også specialiteter og nye klassikere. Vi laver vores mad fra bunden og det gør vi, fordi sådan smager mad bedst.

 
Giestgivergaarden-01-mejls-foto-1-september-2017.jpg

En historisk restaurant i det gamle Holstebro

Når du træder ind ad døren til Restauranten, træder du ind i en del af historien om det gamle Holstebro. I året 1868 åbnede beværtningen, som gæstgiveri for støberiet, med en masse tørstige støberiarbejdere, som lå lige overfor.

Den nuværende bygning stammer fra 1905, hvor gæstgiver Niels Christian Andersen Breinholt lod bygningen opføre. I dag kan i de hyggelige gamle lokaler med samme hyggelige atmosfære, som fra den gang.

 
 
 
 
 
 
 
 
Giestgivergaarden-02-mejls-foto-1-september-2017.jpg
 
 

Dansk mad med respekt for råvarer og godt håndværk

Giestgivergaarden Phønix er et dansk køkken der emmer af kærlighed til den gode danske kogekunst. Med fødderne solidt placeret i traditionerne og et ambitionsniveau om at gøre måltidet til mere end blot mad, men til en sanselig oplevelse, er det vores ønske, at du går herfra lidt mere lykkelig end da du trådte ind i vores hyggelige stuer.

Når du besøger vores restaurant, er vores ønske, at du føler det lidt som at komme hjem. For vi har det hyggeligt og rart, mens vi laver din mad ude i køkkenet, og den hjemmelige atmosfære når helt ud til bordet og hænger over måltidet som en duft af hjemstavn og minder om forgangne dage. For når mad er tilberedt med kærlighed kan det både smages og mærkes.
Vi glæder os til også at byde dig velkommen!